Hm tja, blöd dass der optimalen Lösung immer Dinge im Weg stehen. Ich denke auch das Digitalisieren bringt da Störungen rein, Man könnte mal versuchen vor dem abspeichern einen Filter drüber laufen zu lassen aber das ist vermutlich von der Infrastruktur her auch nciht drin.
Worauf kommt es denn an, muss es unbedingt schon beim Capturen klein sein? Oder lediglich am Ende bei der Bereitstellung für andere? Und wie lang darf das maximal dauern? Sonst wäre vielleicht noch ne Möglichkeit Quicktime mit H.264 am Ende zu exportieren? Mit den entsprechenden Tools bekommt man da auch Vollbild mit Realvideoanteilen so 30 Minuten auf 100MB.
Am besten machst Du ein paar Testläufe mit verschiedenen Codecs.
MJPEG musst du auch probieren obs klein genug wird. Du musst natürlich auch bedenken, dass die späteren Empfänger den Codec möglichst schon verfügbar haben sollten.
p.s. einen freien hab ich gefunden aber kann dir nicht sagen was der taugt:
http://www.free-codecs.com/download/Mot ... _Codec.htm