du solltest unbedingt deine leitung (bspw. mit
iperf3) ausmessen, um möglichst optimale übertragungseinstellungen für die tatsächliche übertragungskapazität wählen zu können.
wenn es der anbiter am anderen ende erlaubt, ist
SRT das übertragungsprotokoll der wahl bzw. deutlich besser als RTMP. das kommt auch mit schwankungen der leitungskapazität und in der übertragung verlorenen paketen besser klar.
wenn du mit sehr beschänkte upload kapazitäten zu kämpfen hast, solltest unbedingt h.265 od. VP9 statt h.264 für das encodieren verwenden, um möglichst viel information über die leitung zu bringen.
die aktuellen 720er einstellungen bei youtube halte ich für eine einzige zumutung.
fast immer schalte ich manuell auf 1080 um, weil ich eine derartige default-qualität kaum ertrage.