25p ist keine verbreitete Norm und im Hinblick auf Bewegungen deutlich schlechter als 50p, also das ist keine gute Alternative. Da würdest Du ohne Not Qualität verschenken.
Das Schöne an 1080/50p ist, das man es nicht nur mit geeigneten Playern optimal wiedergeben, sondern auch sehr gut in andere Formate konvertieren kann. Bei Bedarf kannst Du später daraus perfektes 720/50p oder 1080/50i (für Blu-ray) oder 1080/25p bzw. 720/25p (fürs Web) machen.
In jedem Fall 50p, egal ob 720 oder wenn die Cam es kann 1080. Gerade bei schnellen Bewegungen. Die erhöhten Datenmengen musst du in Kauf nehmen, aber das betrifft ja nur die Bearbeitung.
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