Was für Mikrofone? Haben die eigene Speisung? Benötigen die Speisung? Welchen Anschluss haben die Mikrofone etc pp...
Normalerweise erwarten kleine Lavaliere entsprechend Plugin Power von der Kamera - ob die 5D über einen Adapter entsprechend genug Power hat um beide zu feeden kann ich nicht beurteilen.
Theoretisch ist es aber kein Problem 2x Mono Klinke auf 1x Stereo-Klinke zu geben... also rein signaltechnisch hast du dann jeweils links und rechts ein entsprechendes Signal.
Nachteil: Du kannst beide id.R. nicht unterschiedlich aussteuern und es bleibt eben die Frage der Speisung.
Ich würde für solche Zwecke immer einen kleinen Mini-Mixer empfehlen... in günstig z.b. sowas hier:
https://www.amazon.de/Saramonic-SR-AX10 ... 01J3FCAAA/
Besser ist sicherlich der MCC-2 von Beachtek den ich selbst nutze... aber auch hier gilt: Mics die Speisung aka Plugin Power benötigen spielen damit nicht!